Exista feliatoare manuale si electrice. Cele electrice sunt mai rapide si permit reglaj fin al grosimii feliei, fiind ideale pentru uz frecvent in bucatarie.
Feliatorul dedicat mezelurilor are lama optimizata pentru carne, salam sau sunca. Modelele multifunctionale pot felia si branzeturi, legume sau paine, dar nu sunt la fel de precise pentru carne.
Otelul inoxidabil este cea mai buna alegere. Este rezistent la coroziune, usor de curatat si pastreaza lama ascutita pentru o perioada mai lunga.