Atunci cand vine vorba de alegerea unui aparat de vidat alimente, exista cateva aspecte importante de luat in considerare pentru a gasi aparatul potrivit nevoilor tale. Un aparat de vidat alimente este un dispozitiv esential in bucatarie, care ajuta la prelungirea duratei de conservare a alimentelor, mentinandu-le prospetimea si prevenind oxidarea.
Mixere, feliatoare automate, espressoare moderne, oale si tigai – toate acestea si multe alte optiuni fac parte din necesarul zilnic la care o gospodina sau un pasionat de gatit apeleaza pentru a-si simplifica sarcinile in bucatarie. Gatitul poate deveni mai usor si mai placut atunci cand ai la dispozitie top aparate de gatit care sa-ti vina in ajutor.
Un alt accesoriu demn pentru spatiul tau de gatit sau activitatile ce tin de bucatarie este si un aparat de vidat care, de aceasta data, iti confera placerea mancarii pe termen lung impreuna cu cel mai bun aparat de gatit cu aburi.
Cel mai bun aparat de vidat
Cel mai bun aparat de vidat alimente este modelul Laica VT3104 Extra Slim Pro care, videaza si sigileaza in acelasi timp. Ieftin, la numai un pret de 169 lei, aparatul de vidat Laica VT3104 Extra Slim Pro absoarbe aerul din pungile cu produse alimentare si apoi le inchide ermetic. Laica VT3104 Extra Slim Pro functioneaza complet automat cu ajutorul unui compresor de mare putere. Designul Extra Slim face acest aparat usor de depozitat in orice bucatarie. Pe langa aparatul de vidat credem ca vei dori sa alegi si cel mai bun deshidratator de alimete xare sa iti completeze bucataria.
Ce este un aparat de vidat alimente?
Un aparat de vidat alimente este un dispozitiv alcatuit din 2 lucruri principale – aparatul propriu-zis care este actionat electric si pungile de vidat. Exista inclusiv astfel de aparate care pot vida borcanele sau caserolele de alimente.
Procesul de vidare presupune scoaterea aerului si sigilarea compartimentului in care sunt depozitate o serie de alimente, astfel incat acestea sa nu mai aiba posibilitatea de a avea in niciun fel contact cu aerul sau cu mediul inconjurator.
Tot ce trebuie sa faci e sa amplasezi punga cu alimentele in dreptul orificiului aparatului de vidat, urmand ca ulterior sa accesezi butoanele dispozitivului prin care sa produci efectul de vid. Daca optezi pentru un dispozitiv care sigileaza borcane, caserole etc. principiul va fi similar.
Lucruri de luat in considerare atunci cand alegi un aparat de vidat alimente:
- Tipul de folosire: Exista doua tipuri principale de aparat de vidat alimente: modele de uz casnic si modele comerciale. Daca intentionezi sa folosesti aparatul doar pentru uz casnic, un model mai mic si mai simplu poate fi potrivit. Daca ai nevoie de un aparat mai robust pentru utilizare comerciala sau pentru ambalarea unor cantitati mai mari de alimente, ar trebui sa optezi pentru un model comercial.
- Puterea de vidare: Puterea de vidare este un aspect important in ceea ce priveste calitatea si eficienta unui aparat de vidat alimente. Cu cat aparatul are o putere de vidare mai mare, cu atat va fi capabil sa creeze un vid mai puternic si sa aspire mai eficient aerul din pachetele de alimente, prelungind astfel durata lor de conservare.
- Functii suplimentare: Unele aparate de vidat alimente vin cu functii suplimentare care pot fi utile in bucatarie, cum ar fi functia de sigilare a pungilor umede, functia de marinare rapida sau functia de vidare manuala pentru controlul complet al procesului.
- Materialele si calitatea constructiei: Asigura-te ca alegi un aparat de vidat alimente fabricat din materiale durabile si de inalta calitate, care sa reziste in timp si sa ofere o siguranta alimentara adecvata.
- Dimensiunea si designul: In functie de spatiul disponibil in bucataria ta si de modul in care intentionezi sa folosesti aparatul, ar trebui sa iei in considerare dimensiunea si designul acestuia. Opteaza pentru un model compact si usor de depozitat daca ai un spatiu limitat in bucatarie.
Cum te ajuta un aparat de vidat si ambalarea in vid?
Prin capacitatea sa de a indeparta aerul, urmat de sigilarea mancarii, un astfel de aparat de vidat alimente previne acumularea si dezvoltarea bacteriilor care pot duce in conditii obisnuite la alterarea rapida a mancarii.
De asemenea, un astfel de accesoriu poate preveni ca alimentele sa imprumute din gustul si aroma neplacuta de la celelalte preparate existente in frigider sau congelator, pana la prevenirea absorbtiei umiditatii care afecteaza proprietatile acestora.
In plus, alimentele care sunt vidate isi vor pastra mai mult timp prospetimea si savoarea astfel ca, la desigilare vor avea acelasi gust cu care ai fost deja obisnuit.
Un aparat de vidat alimente devine prin urmare, un accesoriu indispensabil pentru orice locuinta, oferindu-ti posibilitatea de a preveni risipa alimentara si de a avea la dispozitie oricand mese si/sau ingrediente delicioase, proaspete.
Recipientele de vid pot fi introduse la frigider sau in dulap pentru a fi conservate o perioada indelungata, dar sunt si practice, fiind perfecte ca sa-ti iei gustarile la birou sau in calatorii. Avand in vedere volumul redus al acestora te va ajuta sa castigi mai mult spatiu de depozitare.
Ce alimente poti vida cu un aparat de vidat profesional?
Un aparat de vidat poate fi asociat cu o varietate larga de alimente. De la fructe si legume, pana la sandwich-uri, condimente, carne si alte mancaruri gatite.
Avand in vedere ca dispozitivul urmeaza sa indeparteze aerul prezent in recipient, iti recomandam sa eviti folosirea unui astfel de accesoriu pentru a incerca sa videzi o serie de preparate lichide, exceptand situatia in care alegi un astfel de aparat de vidat compatibil cu alimente lichide si/sau moi.
Asadar, pentru a fi o investitie cat mai practica si utila, iti sugeram sa ai in vedere caracteristicile aparatului de vidat pentru a fi sigur ca acesta e 100% compatibil cu nevoile tale.
Inainte sa comanzi gandeste-te daca ai nevoie de vidare uscată sau vidare umedă, indicator led, rola de pungi sau set pungi, daca este pentru vidare caserole sau doar vidat alimentele in pungi, latimea max pentru pungi/ caserole etc.
Care sunt cele mai bune aparate de ambalare si vidare?
Cel mai bun aparat de vidat alimente este aparatul de vidat alimente Tefal VacuPack Classic VT254070, putere 100W, functii de vidare si sigilare, pret accesibil
Iti vom prezenta cateva aparate de vidat alimente pe care trebuie sa le ai in bucatarie pentru a prepara cele mai delicioase mancaruri, dar si sa le poti conserva mai mult timp in congelator si frigider.
Aparatele de vidat au inceput sa fie din ce in ce mai utilizate in intreaga lume, fiind un mod mai sanatos si mai bun pentru a pastra proaspat fructele, legumele si diversele preparate din carne.
Aparatul de vidat Tefal VacuPack Classic VT254070
Cel mai bun aparat de vidat este Tefal VacuPack Classic VT254070, un gadget de bucatarie cu ajutorul caruia poti vida si sigila in doar cativa pasi simpli toate alimentele pe care doresti sa le pastrezi proaspete.
Acesta permite conservarea alimentelor tari, dar si moi, iar in acest sens are functia Stop care permite oprirea in orice moment. Dispune, de asemenea, pe langa functia Vidare si Sigilare si de functia Doar silgilare. Vine insotit de 10 pungi de 22 x 30 cm si de 8 pungi de 28 x 35 cm.
Este un aparat de vidat economic, eficient, modern, usor de folosit. Un produs evaluat ca fiind extrem de eficient, de-o calitate marca Tefal.
| Sistem de depozitare a rolei | Nu |
| Culoare | Negru lucios |
| Latime de etansare | 1 cm |
| Lungime de etansare | 31 cm |
| Pungi compatibile | 30 cm |
| Compatibilitate cu alte recipiente | Nu |
| Panou de control | Mecanic |
| Tavita de colectare detasabila | Nu |
| Cutit | Nu |
| Putere | 110W |
| Functia Oprire | Da |
| Functia Marinare | Nu |
| Functia Vidare Pulse | Nu |
| Functia Umed sau Uscat | Nu |
| Functia doar Sigilare | Da |
| Functia automata Vidare si Sigilare | Da |
| Accesorii | 10 pungi 22 x 30 cm + 8 pungi 28 x 35 cm |
| Pret | 359,99 lei |
Aparatul de vidat Samus Zipper
Pentru cei care isi doresc un aparat de vidat puternic la pret mic, Samus Zipper este cel mai bun aparat de vidat. Acesta are o putere de 110W si o putere de vidare de 0.8 bar. Permite sigilarea ermetica a alimentelor moi si tari, de la cafea, nuci, cereale, pana la fructe, legume, preparate moi pe care doresti sa le pui la pastrat in lada frigorifica sau in congelator.
Ca functii, vine cu functia Pulse, ideala pentru vidarea alimentelor sensibile la presiune. De asemenea, nu-i lipseste functia Auto Vac care selecteaza automat presiunea de vidare, precum si functia Canister, ideala pentru a vida borcane, sticle, caserole, recipiente etc.
Are un design compact, este ergonomic si usor de folosit, dar si unul dintre cele mai ieftine aparate de vidat de pe piata, alaturi de modelele de aparate Laica.
| Putere | 110W |
| Capacitate pompa | ~ 80 kpa (12 litri/min) |
| Functii | Auto Vac, Doar etansare, Functie Pulse, Recipient, Tip aliment (umed/uscat) |
| Timp sigilare | 6-12 secunde |
| Timp vidare | 10-12 secunde |
| Maner ergonomic | Da |
| Rezervor lichid | Da |
| Latime de lucru | 30 cm |
| Latimea firului de incalzire | 2.5 mm |
| Putere maxima vid | 0,8 bar |
| Accesorii | Tub pentru vidare 5 pungi vidare 22×30 cm 5 pungi vidare 28×35 cm |
| Dimensiuni brute | 435 x 198 x 155 mm |
| Dimensiuni nete | 420 x 180 x 101 mm |
| Greutate | 2 kg |
| Pret | 199,90 lei |
Aparatul de vidat Heinner HAV-140WH
Heinner HAV-140WH este cel mai bun aparat de vidat de buget, un aparat ideal pentru vidare umeda, dar si uscata, cu doua viteze disponibile: viteza normala si viteza pentru produsele delicate.
Dispune de functie de vidare-sigilare, pulse, doar sigilare si vidare caserole, functie de marinare. Aparatul are si mini-cutter incorporat, un sistem racire banda sigilare, panou de control cu touch si furtun pentru vidarea caserolelor.
Are o putere de aspirare de 0.6-0.8 bari, putere 140W, doua trepte de viteza si vine insotit de o rola cu pungi de 20×200 cm. Este apreciat ca fiind un aparat de vidat de calitate, pret excelent, de buget, extrem de practic si usor de folosit.
| Functii | Functie vidare + sigilare Functie vidare casserole Functie sigilare Functie pulse Functie marinare |
| Panou | Touch |
| Numar de viteze | 2 (normal + delicat) |
| Mini-cutter | Da |
| Compatibilitate | Cu pungi cu latimea max. 30 cm |
| Capacitate de vidare | 7-8L/min |
| Putere de aspirare | max. 0.6~0.8 bar |
| Putere compresor | 140W |
| Altele | Sistem racire banda sigilare Garnitura din silicon Rola de pungi 20×200 cm inclusa Furtun pentru vidare caserole |
| Pret | 248,99 lei |
Aparatul de vidat Zass ZVS 03
Daca ai nevoie de cel mai bun aparat de vidat de la Zass care sa vina si cu posibilitatea de vidare a caserolelor, aparatul de vidat Zass ZVS 03 este o optiune practica, de buget. Un dispozitiv foarte intuitiv si usor de folosit, cu panou digital tactil, cu putere de 150W.
Zass ZVS 03 este dispozitivul care te va ajuta sa pastrezi mancarea proaspata mai mult timp, sa te bucuri de acelasi gust intens al fructelor si legumelor, chiar si dupa congelare sau depozitare in frigiger pentru mai multe zile. Cu acesta, alimentele tari sau moi isi pastreaza prosmetimea de pana la 5 ori mai mult.
In plus, este o varianta prietenoasa cu bugetul, se remarca prin fiabilitate si rezistenta, dar si versatilitate.
| Putere | 150W |
| Viteza de vidare | 7-8 L/min |
| Panou | Tactil |
| Compatibilitate | Cu pungi de latime maxima 30cm |
| Presiune | 0,6-0,8 bar |
| Functii | Buton puls Functie sigilare si vidare caserole |
| Lungime | 170 mm |
| Latime | 390 mm |
| Inaltime | 90 mm |
| Greutate | 1.41 kg |
| Pret | 338,99 lei |
Aparatul de vidat Laica VT3104 Extra Slim Pro
Laica VT3104 Extra Slim Pro este cel mai bun aparat de vidat pentru persoanele cu buget mic si spatiu redus de depozitare la dispozitie. In ciuda pretului sau, este un aparat de vidat eficient, capabil sa videze atat alimente uscate, cat si alimente umede si moi.
Are greutate redusa, este compact si foarte usor de folosit. Are la baza o tehnologie simpla care il transforma intr-un dispozitiv prietenos chiar si cu persoanele mai neindemanatice. Pe langa pretul de sub 200 de lei, Laica VT3104 Extra Slim Pro este apreciat si pentru faptul ca are o functie de vidare a caserolelor.
In acest sens, aparatul vine cu un furtun special care poate fi atasat la nevoie. Nu este cel mai puternic aparat de vidat, dar raportul calitate-pret este excelent.
| Debit de aer | 9 l/min |
| Putere compresor | 85W |
| Putere de aspirare | 0,6 bar |
| Dimensiuni | L= 39; W= 8,0; D= 6,7 cm; |
| Greutate | 0,96 kg |
| Latime maxima punga/rola | 30 cm |
| Garantie | 2 ani |
| Altele | o rola de dimensiuni 25 x 600 cm un furtun pentru vidarea caserolelor |
| Pret | 169,99 lei |
Aparatul de vidat Zass ZVS 11 R
Daca iti doresti cel mai bun aparat de vidat fara fir, atunci poti considera Zass ZVS 11 R. Acesta are o putere buna de 80W si poate vida eficient atat alimente moi, cat si alimente tari. Poate fi folosit in mai multe moduri de vidare, printre care: vacuum-seal (vidare-sigilare), pulse, doar sigilare si vidare caserole.
Ceea ce-l face diferit fata de alte aparate de vidat este faptul ca poate functiona fara fir. Are o baterie de 2.000 mAh care ii asigura pana la 100-120 de vidari. De la legume si verdeturi, ciuperci, seminte, carne si alte tipuri de alimente moi, toate se pot vida, fie in pungi, fie in caserola, cu ajutorul Zass ZVS 11 R.
Zass ZVS 11 R este un aparat de vidat intuitiv, usor de folosit, cu functii necesare conservarii alimentelor dorite si pastrarii acestora o perioada lunga de timp, fara grija alterarii.
| Putere | 80W |
| Model | Fara fir |
| Numar de utilizari fara fir | 100-120 |
| Baterie incorporata | 2.000 mAh |
| Panou | Digital, tactil |
| Latime de sigilare | Folie cu latimea de maxim 30 cm |
| Presiune | -0,6-0,8 bar |
| Tipuri de vidare | vacuum-seal (vidare-sigilare), pulse, doar sigilare si vidare caserole |
| Lungime | 150 mm |
| Latime | 390 mm |
| Inaltime | 90 mm |
| Greutate | 1.46 kg |
| Pret | 447,99 lei |
Aparatul de vidat Laica VT3205
Daca nu ai un buget foarte mare, poti lua in calcul aparatul de vidat Laica VT3205. Laica VT3205 este cel mai bun aparat de vidat Laica ieftin, cu cutter pentru taierea rolelor de vidat incorporat. Un dispozitiv de buget, nu foarte greu, usor de folosit, cu taste intuitive.
Acesta permite sigilare la putere mica, functie ideala pentru fructe de legume, dar si sigilare la putere mare, ideala in cazul altor tipuri de alimente. In plus, in ciuda faptului ca este un aparat de vidat ieftin, poate fi folosit si pentru vidarea caserolelor si a recipientelor.
Am zice ca este ideal pentru cei care doresc sa videze diverse tipuri de alimente, dar fara a investi foarte mult intr-un nou gadget de bucatarie.
| Putere compresor | 90W |
| Debit de aer | 9 l/min |
| Putere de aspirare | -600 mbar |
| Dimensiuni | 12,5 x 37,3 x 6 cm |
| Greutate | 10,2 kg |
| Latime maxima punga/rola | 30 cm |
| Cutter inclus | Da |
| Tip alimentare | La priza |
| Accesorii | O rola de dimensiuni: 25 x 600 cm |
| Pret | 194,99 lei |
Concluzie aparat vidat si sigilat
Aparatele de vidat sunt necesare atunci cand vrei sa prepari anumite mancaruri, reducand drastic timpul de gatire, in cazul folosirii tehnicii de gatire sous vide, dar si mentine aromele legumelor, fructelor sau diverselor tipuri de carne o perioada mai indelungata de timp. Vei avea nevoi de caserole sau pungi pentru vidare.
Pastrarea alimentelor in cele mai bune conditii este unul dintre cele mai importante aspecte pe care trebuie sa le indeplinesti in bucatarie.
Ca orice electrocasnic care te ajuta in bucatarie si acesta are rolul sau bine definit, putand sa iti suprinda familia chiar si cu cele mai banale preparate pe care inainte nici nu voiau sa le incerce.
Intrebari si Raspunsuri Frecvente
-
Ce avantaje are un aparat de vidat?
Un aparat de vidat are urmatoarele avantaje: prelungeste durata de viata a alimentelor moi sau tari, te ajuta sa economisesti spatiu si sa previi risipa alimentara, ajuta alimentele sa-si pastreze acelasi gust proaspat, este usor de folosit, intuitiv, se gaseste la preturi pentru toate buzunarele si nevoile.
-
Cat timp se pastreaza alimentele vidate?
Alimentele vidate se pastreaza o perioada lunga de timp. Putem vorbi de cateva zile in cazul alimentelor proaspete puse in frigider, de 6 pana la 12 luni in cazul alimentelor uscate si de 2-3 ani in cazul carnii pastrate la congelator.
-
Cum se alege cel mai bun aparat de vidat?
Cel mai bun aparat de vidat se alege in functie de putere, tip de vidare, dimensiuni, capacitate, functii suplimentare, brand si buget.
